Необходимо регулярно питаться, чтобы восполнять организм комплексом необходимых веществ.

Рекомендовано Институтом здоровья потреблять 35 гр клетчатки в день. В клетчатке содержится неперевариваемые частицы растительной пищи, что помогает насыщать и снижать каллории в рационе. Также клетчатка помогает вывести жиры из организма.

Компоненты правильного питания
Важнейшим компонентом питания являются белки, которые представляют собой основу всех клеток и тканей живого организма. Они составляют 25% человеческого тела. Кроме того, с белками связаны основные физические проявления жизни: сокращения мышц, обмен веществ, способность к росту и размножению.

Если жизнедеятельность взрослого человека не связана с интенсивными физическими нагрузками, то его организм нуждается в получении белков с пищей примерно 1гр на 1кг массы тела.
Пищевые жиры являются достаточно важным источником энергии: при окислении в организме человека 1 гр жира высвобождается 9,3 ккал, а это в 2 раза больше, чем углеводов и белков.

В настоящее время актуален вопрос о влиянии холестерина, содержащегося в пище животного происхождения, на развитие атеросклероза сосудов. Тут следует иметь в виду, что холестерин не является для организма веществом посторонним – он выполняет важные физиологические функции: участвует в образовании составных веществ в крови, входит в состав тканей. К тому же нельзя оценивать вредность или полезность пищевого продукта лишь по одной его составляющей.

Углеводы, несомненно, являются главным источником энергии: в среднем, на их долю приходится от 50 до 70% каллорийности дневного рациона. Потребность организма в углеводах напрямую зависит от энергетических трат.

Кстати клетчатку относят к углеводам.

Витамины – это незаменимые вещества, которые не вырабатываются клетками организма. Важность роли витаминов связана с тем, что они входят в состав билогических катализаторов – ферментов, являющихся регуляторами всех обменных процессов.

В продуктах питания могут содержаться не только сами витамины, но и их предшественники (провитамины), из которых в организме образуются полезные для него вещества.